.jpg)
.jpg)
Balok Menes
Balok Menes merupakan Kue tradisional khas Pandeglang, Banten ini berbeda dengan kue balok khas Jawa Barat yang lebih menyerupai kue pukis ataupun brownis.
Balok Menes memiliki bentuk dan rasa yang mirip getuk dengan tambahan serundeng dan bawang goreng.
Salah satu yang unik dari balok menes adalah cara membungkusnya yang menggunakan daun pisang sehingga menimbulkan aroma harum dan lembut yang membuatnya disukai banyak orang
Nama balok menes diambil dari nama sebuah kecamatan di Kabupaten Pandeglang, Banten yaitu Kecamatan Menes.
Menes telah lama dikenal sebagai kecamatan penghasil beberapa kudapan khas Banten yang menggugah selera, salah satunya balok menes ini.
Cara Membuat Balok Menes
Untuk membuat balok menes, bahan yang dibutuhkan adalah satu kg singkong, serundeng kelapa, bawang merah untuk taburannya, minyak sayur, dan sedikit garam.
1.singkong dikupas dan dibersihkan.
2.Setelah itu singkong bisa langsung direbus dan ditiriskan untuk selanjutnya ditumbuk hingga halus.
2.Setelah halus, singkong dibentuk menjadi lapisan-lapisan balok yang sebelumnya diisi dengan serundeng manis dan diberi campuran bumbu bawang goreng dengan olesan minyak kelapa.
Bahan-bahan ini membuat balok menes memiliki tekstur lembut dan punya aroma khas percampuran singkong dan bawang.
Desa Caringin
Caringin, merupakan nama salah satu desa yang masuk dalam wilayah adminstrasi kabupaten Pandeglang, yang terletak di wilayah pesisir, di tepi pantai Selat Sunda.
Dahulu di masa pemerintahan Kolonial Belanda, Caringin merupakan sebuah ibukota kabupaten.
Pada masa pemerintahan Kolonial Belanda di bawah kepemimpinan Van der Capellen, wilayah Banten sendiri dibagi menjadi dua bagian yaitu Banten Utara dan Banten Selatan. Namun karena wilayah Banten yang begitu luas, kemudian Banten dibagi menjadi tiga kabupaten.
Nama Caringin sendiri, konon katanya diambil dari sebuah nama jenis pohon yakni ‘Waringin’ atau biasa dikenal dengan sebutan pohon beringin
Sekarang, wilayah Caringin yang merupakan salah satu desa di Kabupaten Pandeglang, dikenal sebagai pusat peziarahan di Banten, yang memiliki masjid tua dengan nama Masjid Salafiyah Caringin yang berdiri tepatnya di Jl. Raya Labuan-Carita.
POPULAR POSTS
Advertisement
Formulir Kontak
Diberdayakan oleh Blogger.
Top Menu
Cari Blog Ini
Blog Archive
- Februari 2023 (2)
- Januari 2023 (2)
Stay Connected
Mengenai Saya
Travel
Viral
About
Tentang Kami
•
Kontak
•
Privacy Policy
•
Disclaimer
•